외식종사자의 감성지능과 근무환경이 주관적 행복에 미치는 영향연구 : -성격특성의 조절효과- : 외식종사자의 감성지능과 근무환경이 주관적 행복에 미치는 영향연구
The Effects of Emotional Intelligence and Work Environment on Subjective Happiness of Food-service Employees
- 주제(키워드) 도움말 "감성지능" , "근무환경" , "행복" , "성격특성" , "외식종사자"
- 발행기관 강릉원주대학교
- 지도교수 도움말 최웅
- 심사위원 이창기, 김경숙, 김해룡, 김형일, 최웅
- 발행년도 2018
- 제출일 2018-06-26
- 학위수여년월 2018. 8
- 학위명 박사
- 학과 및 전공 도움말 일반대학원 관광학과
- 세부전공 호텔관광외식경영
- 실제URI http://www.dcollection.net/handler/kangnung/000000010247
- UCI I804:42001-000000010247
- 본문언어 한국어
- 저작권 강릉원주대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
초록/요약 도움말
국문초록 외식종사자의 감성지능과 근무환경이 주관적 행복에 미치는 영향연구 -성격특성의 조절효과- 김 남 준 강릉원주대학교 대학원 관광학과 외식경영전공 본 연구는 외식업체에 근무하는 종사자를 대상으로 감성지능과 근무환경이 주관적 행복에 미치는 영향관계를 파악하고 개인의 성격특성에 따라 미치는 영향관계를 규명하고자 하는데 목적이 있다. 이를 토대로 외식업체에서 종사하는 종사자들이 보다 쾌적한 근무조건과 함께 행복한 직장생활을 통하여 활기차고 창의적인 사고로 근무에 임할 수 있는 방안을 제시하고자 하였다. 또한 외식업을 운영하는 경영자와 관리자들에게 종사자관리에 있어서 의미 있는 시사점을 제공하고자 하였다. 이와 같은 목적을 달성하기 위하여 서울, 강원도, 전라도, 충청도, 경상도, 소재의 호텔 및 외식업체에 근무하는 종사자를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 수집된 자료는 SPSS 21.0 통계프로그램을 이용하여 분석을 실시하였다. 분석결과 첫째, 요인분석에서 감성지능(자기감성의 이해, 타인감성의 이해, 감성활용), 근무환경(인적환경, 물리적환경. 보상체계), 주관적 행복(정신적 요인, 사회적 요인), 성격특성(외향성, 성실성) 요인을 도출하였다. 둘째, 외식종사자들의 감성지능이 종사자의 주관적 행복에 미치는 영향관계에서 감성지능의 3개의 요인(자기감성의 이해, 타인감성의 이해, 감성활용) 모두가 주관적 행복(정신적 요인과 사회적 요인)에 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 셋째, 외식종사자들의 근무환경이 종사자의 주관적 행복에 미치는 영향관계에서 근무환경의 3개의 요인(인적환경, 물리적환경, 보상체계) 모두가 주관적 행복 중 정신적 요인에 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 그러나 주관적 행복 중 사회적 요인에서는 근무환경 중 2개의 요인(인적환경, 물리적환경)은 영향관계가 있었지만, 보상체계는 영향관계가 없는 것으로 나타났다. 넷째, 외식종사자들의 감성지능이 정신적 요인에 미치는 영향관계에서 성격특성(성실성, 외향성)의 조절효과를 검증한 결과, 성격특성 중 성실성은 감성지능의 요인 중 자기감성 이해를 제외한 타인감성 이해와 감성 활용에 조절역할을 하는 것으로 나타났다. 또한 성격특성 중 외향성은 감성지능의 요인 중 자기감성 이해에서만 조절효과가 있는 것으로 나타났으며, 나머지 요인(타인감성 이해와 감성 활용)은 조절역할을 하지 못하는 것으로 나타났다. 다섯째, 외식종사자들의 감성지능이 사회적 요인에 미치는 영향관계에서 성격특성(성실성, 외향성)의 조절효과를 검증한 결과, 성격특성의 요인(성실성, 외향성)은 조절효과가 없는 것으로 나타났다. 여섯째, 외식종사자들의 근무환경이 주관적 행복에 미치는 영향관계에서 성격특성의 조절효과를 검증한 결과, 성격특성의 요인 모두(성실성, 외향성)가 근무환경이 주관적 행복 중 정신적 요인에 미치는 영향관계에서 인적환경과 물리적환경 요인을 제외한 보상체계요인에서만 조절효과가 있는 것으로 나타났다. 또한 성격특성의 요인 중 성실성은 근무환경이 사회적 요인에 미치는 영향관계에서 조절역할을 하는 것으로 나타났지만, 외향성은 조절효과가 없는 것으로 나타났다.
more목차 도움말
목 차
제 1 장 서 론 1
제 1 절 문제의 제기 및 연구의 목적 1
1. 문제의 제기 1
2. 연구의 목적 4
제 2 절 연구의 방법 및 구성 6
제 2 장 이론적 고찰 8
제 1 절 외식종사자의 감성지능 8
1. 외식종사자 감성지능의 개념 8
2. 외식종사자 감성지능 구성요인 및 측정척도 12
제 2 절 주관적 행복 17
1. 주관적 행복 개념 17
2. 주관적 행복의 구성요인 및 측정척도 20
제 3 절 성격특성 26
1. 성격특성 개념 26
2. 성격특성의 요인 및 측정척도 28
제 4 절 근무환경 31
1. 근무환경 개념 31
2. 근무환경의 구성요인 및 측정척도 33
제 3 장 연구 설계 36
제 1 절 연구 모형 및 연구가설 36
1. 연구 모형 36
2. 연구 가설 37
제 2 절 실증조사의 설계 42
1. 변수의 조작적 정의 42
2. 표본의 설계 43
3. 설문지의 구성 및 분석방법 44
제 4 장 실증분석 46
제 1 절 연구 표본의 일반적인 특성 46
제 2 절 연구 변수의 타당성 및 신뢰도 분석 47
제 3 절 상관관계분석 53
제 4 절 가설검증과 조절회귀분석 55
제 5 장 결 론 70
제 1 절 연구의 요약 및 시사점 70
1. 연구의 요약 70
2. 시사점 73
제 2 절 연구의 한계점 및 향후 연구 방향 77
참고문헌 78
ABSTRACT 86
설문지 89
