배합사료내 어분 및 소맥분 대체원으로 막걸리 부산물이 전복(Haliotis discus hannai) 치패의 성장 및 체조성에 미치는 영향
Observation on the inclusion level of distillers dried grain as an alternative dietary ingredient for growth of juvenile abalone, Haliotis discus hannai
- 주제(키워드) 도움말 Abalone , Haliotis discus hannai , distillers dried grain , growth , body composition
- 발행기관 강릉원주대학교 산업대학원
- 지도교수 이상민
- 발행년도 2014
- 학위수여년월 2014. 8
- 학위명 석사
- 학과 및 전공 산업대학원 해양생명공학과
- 원문페이지 iii, 37 p.
- 실제URI http://www.dcollection.net/handler/kangnung/000000006474
- 본문언어 한국어
초록/요약
본 연구는 경제적인 배합사료 원료개발을 위하여 배합사료 내 소맥분 및 어분 대체원료로 막걸리 부산물의 첨가가 참전복 성장 및 체조성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 막걸리 부산물 (Distillers dried grain (DDG))의 이용성을 조사하기 위하여 대조사료 (DDG0)의 소맥분 대신 막걸리 부산물 30% 첨가 (DDG1), 어분 및 소맥분 대신 막걸리 부산물 30% (DDG2)첨가하고 시판용 참전복 배합사료 (CF)를 준비하였다. 사육실험 종료 후, 생존율은 DDG2실험구가 가장 높은 값을 나타내었고, DDG0실험구보다 유의하게 높았다(P<0.05). 증중율은 사료 내 막걸리 부산물에 영향을 받지 않아 모든 실험구에서 유의차가 없었다(P>0.05). 치패의 각장 및 각폭은 모든 실험구간에 유의적인 차이가 나타나지 않았으며(P>0.05), 가식부 중량비도 막걸리 부산물 및 상품사료에 영향을 받지 않아 모든 실험구에서 유의차가 없었다(P>0.05). 수분, 조단백질, 조지질, 회분 및 필수아미노산 함량은 막걸리부산물 첨가량 및 상품사료에 영향을 받지 않아, 모든 실험구간 유의차가 없었다(P>0.05). 이상의 결과로 보아, 경제적인 배합사료 원료로서 참전복 치패의 배합사료 내 소맥분 및 어분을 대신하여 막걸리 부산물을 30% 까지 첨가가 가능할 것으로 판단된다.
more초록/요약
A 14-week feeding experiment was conducted to determine the influence of dietary distillers dried grain (DDG) on the growth and body composition of juvenile abalone, Haliotis discus hannai. Four diets were formulated containing 0% (DDG0), 30% DDG (DDG1) replacing wheat flour, 30% DDG (DDG2) replacing fishmeal and wheat flour, and a commercial feed (CF) was also compared with experimental diets, respectively. Three replicate groups of abalone averaging 0.6 ± 0.01 g were fed one of the four experimental diets at a feeding rate of 5% body weight per day, once daily (17:00 h) for 14 weeks. The highest survival rate was observed in the abalone fed the DDG2 diet, which was higher than the DDG0 diet (P<0.05). Weight gain, shell length, shell width and soft body weight of the juvenile abalone were not affected by dietary DDG and CF diets (P>0.05). Proximate and amino acid composition of the soft whole body of juvenile abalone were not affected by dietary DDG and CF diets (P>0.05). The outcome of this experiment suggests that dietary DDG is a good ingredient to replace fish meal and wheat flour; it could be used up to 30% in the formulated diet without incurring negative effects on the growth performance of juvenile abalone Haliotis discus hannai.
more목차
1. 서론 3
2. 재료 및 방법 5
2.1.사료 원료의 구입, 가공 및 영양화학성분 분석 5
2.2.막걸리 부산물의 전처리 공정 (건조방법 등)에 따른 영양성분 조사 6
2.3. 실험사료 13
2.4. 실험어 및 사육관리 13
2.5. 어체측정 및 성분분석 14
2.6. 아미노산 분석 및 통계처리 18
3. 결과 및 고찰 19
4. 참고문헌 33
