호텔 식음료 조직 갈등이 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향
The Impact of Organizational Conflict of Food and Beverage Department on Organizational Commitment and Turnover Intention
- 발행기관 강릉원주대학교 경영∙정책과학대학원
- 지도교수 최웅
- 발행년도 2014
- 학위수여년월 2014. 8
- 학위명 석사
- 학과 및 전공 경영정책과학대학원 관광경영학과
- 원문페이지 ⅳ, 92 p.
- 실제URI http://www.dcollection.net/handler/kangnung/000000006423
- 본문언어 한국어
초록/요약
본 연구는 호텔식음료 부서에 대한 갈등요인이 종사원의 조직몰입과 이직의도에 어떠한 영향을 주고 있는지를 알아봄으로써, 구성원들의 갈등을 효율적으로 관리하여 조직성과를 향상시키고 호텔내부지향적인 배경으로 호텔의 조직 내 갈등이 조직몰입 및 이직의도에 어떠한 영향을 미치는지를 검증하고자하는데 목적이 있다. 조직갈등, 조직몰입, 이직의도에 관한 연구들은 많이 있으나 호텔식음료 조직에서의 갈등이 조직몰입 및 이직의도에 관한 연구들은 미비하다. 또한 이러한 선행연구들을 보면 대부분 제조업 중심의 구성원을 대상으로 한 연구들이 주를 이루고 있다. 따라서 아직 많은 연구가 이뤄지지 않은 호텔조직에서의 갈등에 관한 개념과 의의에 대하여 문헌연구를 통하여 이해하고, 조직에서의 갈등이 종사원의 조직몰입과 이직의도에 미치는 영향을 규명하고자 선행연구의 측정지표를 이용하여 연구모형과 연구가설을 설정, 조사대상자의 일반사항, 호텔 종사자의 조직 갈등요인, 조직몰입, 이직의도를 측정하였으며 수집된 자료는 데이터코딩(data coding)과정과 데이터 크리닝(data cleaning)과정을 거쳐, 빈도분석, 신뢰도 분석, 요인분석, 다중회귀분석, 위계적 회귀분석을 SPSS 18.0 통계프로그램을 활용 변수들 간의 영향관계를 검증 하였다. 이러한 실증분석에 의한 결과를 제시해보면 아래와 같다. 첫째, 연구 개념에 대한 신뢰도 및 타당도 분석결과 호텔식음료 부서의 갈등요인, 조직몰입, 이직의도의 각 연구 개념에 대한 신뢰도가 매우 높은 것으로 분석 되었다. 둘째, 전체 연구 개념을 투입한 탐색적 요인 분석을 통한 구성타당도를 분석한 결과 각 연구 개념들이 충분히 구성타당도를 지니고 있는 것으로 나타났다. 또한 요인분석결과 호텔식음료 부서의 갈등은 소통갈등, 의존갈등, 보상갈등, 역할갈등은 4개의 구성개념으로 이루어지고, 조직몰입은 조직충성도, 조직애착도, 2개의 구성개념으로 이직 의도는 단일 구성개념으로 나타났다. 셋째, 각 변수의 요인을 이용한 분석을 실시하여 각 요인의 중요도를 파악하여 제시 하였다. 넷째, 호텔 식음료 부서의 조직 갈등에 따라 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이라는 연구문제에서 조직 갈등의 하위요인 소통갈등과 보상갈등은 유의미한 영향 관계를 나타냈으나, 상호의존성 갈등, 역할갈등은 유의하게 나타나지 않았다. 또한 직원간의 의사소통 및 보상갈등이 상대적으로 이직의도에 더 영향을 주고 있으며, 그 중에서도 보상갈등의 영향이 더 큰 것으로 나타났다. 이는 호텔식음료 부서의 갈등에서 의사소통과 보상갈등으로 인해 이직의도가 더 높으며 특히 보상갈등이 이직의도에 큰 영향을 줌으로서 기업은 보상에 대한 갈등문제에 더 신중을 기해야 할 것이다. 다섯째, 조직 갈등이 유형에 따라 조직몰입에 영향을 미칠까 라는 연구문제에서는 다중회귀성의 분석 결과 소통갈등, 보상갈등은 유의한 영향관계를 나타냈으며, 상호의존성갈등, 역할갈등은 유의하게 나타나지 않았다. 따라서 직원간의 의사소통 및 보상갈등이 상대적으로 조직몰입에 더 영향을 주고 있는 것으로 나타났다. 이는 본 연구에서 의사소통갈등과 보상갈등을 호텔 종사원이 가장 크게 지각하고 있다는 점을 감안하면 호텔 내에서 호텔식음료 부서 종사원의 관계는 상당히 중요한 부분임을 알 수 있다. 여섯째, 조직 갈등이 이직의도에 미치는 영향에 있어 조직몰입에 매개효과를 갖출 것인가 라는 연구문제에서는 Baron & Kenny(1986)의 3단계 매개 효과검증을 실시하였다. 소통갈등, 보상갈등, 역할갈등과 이직의도사이를 매개하는 조직 충성도는 부분매개 효과가 나타났으며, 의존갈등과 이직의도사이를 매개하는 조직 충성도만이 완전매개효과를 나타내었다. 또한 소통갈등, 의존갈등, 역할 갈등과 이직의도 사이를 매개하는 애착도 에서 완전매개 효과를 나타내었으며, 보상갈등과 이직의도사이를 매개하는 애착도만이 부분매개효과를 나타내었다. 이는 본 연구에서 조직 갈등이 이직의도에 있어 조직몰입이 충분한 매개역할을 한다고 볼 수 있다. 마지막으로 본 논문은 아직까지 많은 연구가 이루어지지 않은 호텔 식음료 조직의 갈등요인과 조직몰입, 이직의도의 영향관계를 연구하여 구성원들의 갈등을 효율적으로 관리하고 식음료의 조직 갈등을 완화시켜주는 촉매제로서 조직몰입을 높여주고, 잦은 이직의도를 낮춤으로써 직무에 대한 조절 또는 높은 관심 속에 배려가 조성될 때 장기적이고 숙련된 생산성과 높은 인간관계가 지속할 수 있다는데 큰 의의가 있다.
more초록/요약
This study has purpose of improving organization performance and verifying the effect of conflict within organization in hotel inner-directed background on organizational commitment and turnover intention with effectively managing conflict among members by searching conflict factors affecting hotel food and beverage department on organizational commitment and turnover intention. Many studies on organizational conflict, organizational commitment, and turnover intention have been exist but research on conflict of the hotel food and beverage organization within organizational commitment and turnover intention are incomplete. In addition, these advanced studies mainly focused on members of manufacturing business. Therefore, study model and study hypothesis were set up using measurement index of advanced study, measured general details of research subjects, organization conflict factor of hotel members, organization commitment, and turnover intention, also understand concept and significance on conflict of hotel organization through reference research which not much research are done yet. The collected data were verified among usable variables from data coding process and data cleaning process, and using SPSS 18.0 statistics program for frequency analysis, reliability analysis, factorial analysis, multiple regression analysis, and hierarchial regression analysis. The results of these actual proof analyses are as following. First, the reliability for each research concept of conflict factors, organizational commitment, and turnover intention of hotel food and beverage department was very high from results of reliability and validity analyses. Second, each research concept has enough construct validity from analysis of construct validity through exploratory factor analysis with overall research concept. According to factorial analysis, conflicts of hotel food and beverage department were composed of 4 constructs such as communication conflict, dependence conflict, compensation conflict, and role conflict; organization commitment was composed of 2 constructs such as organization loyalty and organization attachment; turnover intention was composed of single construct. Third, the importance of each factor was grasped and proposed by accomplishing analysis using factor of each variable. Four, the sub-factors communication conflict and compensation conflict of organizational conflict showed significant relation in research problem that turnover intention will have significant positive effect according to organization conflict of hotel food and beverage department, however, interdependence conflict and role conflict were not significant. The communication and compensation conflict among employees have more effect on turnover intention, and compensation conflict effect was higher. This is because the turnover intention is higher due to communication and compensation conflict in conflicts of hotel food and beverage department especially with compensation conflict providing large effect on turnover intention that the company should pay close attention to conflict problem for compensation. Five, communication conflict and compensation conflict from multiple regression analysis showed significant relation in the research problem of the effect of organizational conflict types on organizational commitment, however, interdependence conflict and role conflict did not show significant conflict. Therefore, communication and compensation conflict among employees relatively have more effect on organizational commitment. This is indicating that the relation of hotel food and beverage department employees in the hotel have very important point in consideration of communication conflict and compensation n conflict are the most largely perceived points by hotel employee. Six, the 3 stage mediation effectiveness verification of Barson and Kenny (1986) was performed in the research problem of preparing mediator effect on organization commitment from organizational conflict effect on turnover intention. The organization loyalty mediating among communication conflict, compensation conflict, role conflict, and turnover intention have partial mediating effect; only the organization loyalty mediating between dependent conflict and turnover intention had fully mediating effect. In addition, the attachment mediating among communication conflict, dependent conflict, role conflict, and turnover intention had fully mediating effect and the only attachment mediating compensation conflict and turnover intention had partial mediating effect. This is indicating that organizational commitment in turnover intention is having fully mediating role. Lastly, this research has big significance in effectively managing conflicts of members, increasing organizational commitment as catalyst relieving organization conflict, sustaining long term and skilled productivity and high relationship when consideration was created in control or high interest for job by decreasing frequent turnover intention from research on conflict factors, organizational commitment, and turnover intention of hotel food and beverage organization which not much research have been done so far.
more목차
제 1 장 서 론 1
제 1 절 연구의 배경 및 연구의 목적 1
1. 연구의 배경 1
2. 연구의 목적 3
제 2 절 연구의 방법 및 구성 4
제 2 장 이론적 고찰 6
제 1 절 조직 갈등 6
1. 조직 갈등의 개념 6
2. 조직 갈등의 원인 및 유형 8
3. 호텔식음료 조직 갈등에 관한 선행연구 14
제 2 절 조직 몰입 16
1. 조직몰입의 개념 16
2. 조직몰입의 중요성 18
3. 조직몰입에 관한 선행연구 19
제 3 절 이직 의도 21
1. 이직의도의 개념 21
2. 이직의 유형 및 기능 23
3. 이직의도에 관한 선행연구 26
제 3 장 연구 설계 29
제 1 절 연구모형 및 가설의 설정 29
1. 연구의 모형 29
2. 가설의 설정 30
제 2 절 변수의 조작적 정의 및 측정도구의 선정 32
1.변수의 조작적 정의 32
2.측정도구의 선정 34
제 3 절 표본의 설계 및 분석방법 37
1. 표본의 설계 37
2. 분석 방법 37
제 4 장 실증분석 40
제 1 절 표본의 일반적 특성 40
제 2 절 조사도구의 타당성 및 신뢰도 분석 41
1. 조직갈등 42
2. 조직몰입 44
3. 이직의도 45
제 3 절 연구가설의 검증 45
1. 가설1의 검증 45
2. 가설2의 검증 47
3. 가설3의 검증 50
제 5 장 결 론 68
제 1 절 연구의 요약 및 시사점 68
제 2 절 연구의 한계 및 향후 연구방향 71
【참고문헌】 72
【국문초록】 80
【ABSTRACT】 83
【설 문 지】 86
